陈立新人称“酒魔”;其对酿酒的痴迷几近癫狂,他将人生与酿酒混合在一起,感悟处酒与禅、酒与道、酒与哲学的新境界。

    陈立新先生1980年退伍后进入泸州老窖酒厂,当一名烧酒工,从此便与酒结下了不解的情缘,将自己全部融入酒中,集造酒、品酒、调酒绝技于一身,被业界美誉为“中国酒魔”。曾任泸州老窖酿酒第四分公司经理、发酵工程公司经理等职务。现任新疆小白杨酒业总工程师。

    美誉陈立新为“酒魔”,是因为他精湛的勾兑技术。他研究出来的调味酒,具有神奇的效果,就如加在汤里的味精一样,能够让普通的酒一下就变成味美香醇的美酒。有时500吨甚至1000吨酒中加1斤调味酒,就能使酒的质量有所改观,所以人们才称他为“酒魔”。在1992年期间,他曾受聘于石河子八一酒厂(新疆小白杨酒业)任总工,期间狠抓工艺创新,仅一年时间就打造出了大西北的一代名酒“白杨老窖”,使困难重重的八一酒厂进入飞速发展阶段,这更使“酒魔”美名远播。

    2007年,再次被小白杨酒业聘请为总工程师,亲自主持白杨酒的生产酿造。经过十几年的锤炼摸索,他的技术更是出神入化。经他主持酿制的“白杨老窖”系列五六款新产品,受到了广大消费者的肯定和好评。

 

 

 

陈立新得意弟子刘桂珍